|
|
|
|
|
|
| Hajós. fotó: wikipedia.org.csanady |
<< DÉL-ALFÖLD | BORVIDÉK
|
| |
| |
| 1. Csongrádi borvidék | |
| |
|
Ez az alföldi terület mintegy két évtizeddel ezelőtt vált önálló borvidékké. Pedig már fél évszázada is jelentős borkereskedelem folyt a környéken. Jellegzetes szőleje a kövidinka: termesztésénél markáns művelést alkalmaztak, az ún. kopaszmetszést, mely még a szőlőkarók használatát is feleslegessé tette. Az alföldi borok savai lágyabbak a hegyvidéken készítetteknél.
Klímája: meleg és napfényben gazdag borvidék. A nyár forró, a tél hideg, kevés a hó, gyakori a fagykár. A csapadék kevés.
Jellemző szőlőfajtái: kövidinka, rajnai rizling, olaszrizling, kékfrankos
Híresebb borai: Ásotthalmi Rajnai rizling, Csongrádi Kadarka, Pusztamérgesi Olaszrizling. Az asztali bor termelése dominál. A borokra jellemző, hogy alacsony savtartalmúak, fűszeresek és finom illatúak.
A borvidék körzetei: csongrádi, kisteleki, pusztamérgesi, mórahalmi
|
| |
| |
| 2. Kunsági borvidék | |
| |
A szőlőt itt eredetileg a futóhomok megkötése miatt telepítették. Az itt termő homoki bor nem ünnepi asztalra való, de kocsmaborként remek. Hamvas Béla azt írta a kocsmaborról: A korcsma, civilizációnknak egyik legfontosabb intézménye, sokkal fontosabb, mint például a parlament. Az egyik helyen a sebeket osztják, a másik helyen gyógyítják.
Klímája: nyáron forró és napos, télen hideg és száraz. Csapadékban szegény.
Meghatározó szőlőfajták és borok: a könnyed Ezerjó, Kövidinka, Aranysárfehér. A rubinvörös és fűszeres Kadarka.
A borvidék körzetei: bácsalmási, ceglédi, jászsági, monori, izsáki, kecskeméti, kiskőrösi, kiskunhalasi. |
| |
| |
| 3. Hajós-Bajai borvidék | |
| |
A hazai német építészet jellegzetessége a hajósi pincefalu présházai. Az alföldi bor minősége a hegyi borokéval vetekszik – persze csak megfelelő kezelés esetén. Minden évben május végén rendezik itt az Orbán Napi Borünnepet - a bor védőszentje és a vele dolgozó emberek tiszteletére.
Klímája: szélsőséges, száraz, kifejezetten meleg nyarú.
Meghatározó szőlőfajták és borok: a lágyabb Rajnai rizling és Chardonnay, melyek bort adnak. A tüzes és mégis bársonyos Kadarka.
A borvidék körzetei: Baja, Csávoly, Érsekcsanád, Hajós, Nemesnádudvar, Sükösd, Vaskút. |
| |
|
| |
|
|
|
|
