Soproni borvidék: kékfrankos, cserszegi fűszeres



<< NYUGAT-DUNÁNTÚL \| BORVIDÉKEK


1. Soproni borvidék \|

A borvidék legértékesebbje a Fertő-tó környéki lankás terület. Az 1800-as évektől a németajkú gazdák, a poncichterek tették a soproni bort híressé. Szinte mindenkinek volt szőlője és pincéje, és itt minden gazda saját borkimérési joggal rendelkezett. A pincéket itt nem a szőlőhegyekbe, hanem a városban, saját házaik alá építették. Ez védelmet is jelentett a termelőknek. A ház előtt rúdra függesztett friss fenyőág jelezte, ha újbort, szalmaköteg, ha óbort mértek. Piros, illetve fehér szalaggal adták tudtul, hogy vörös- vagy fehérbort árul-e a gazda.

Klímája szubalpin jellegű. Fagymentes tavasz, hűvös, esős nyár, túlérésnek kedvező napos ősz, enyhe tél sok csapadékkal. Jellemző szőlőfajták és borok: Kékfrankos, Merlot, Zweigelt,Chardonnay, Irsai Olivér, Zöld Veltelini A körzethez tartozik: Fertőszentmiklós, Harka, Hidegség, Nagycenk, Sopron, Csepreg, Kőszeg.


2. Balatonmelléki borvidék \|

A szálfákból ácsolt, kívül-belül agyaggal tapasztott boronapincék sora bizonyítja, hogy a zalai dombok között is értéke volt a szőlőnek s a jó bornak. A terület 1998-ban vált borvidékké.

Klímája enyhe és kiegyensúlyozottan nedves. Meghatározó szőlőfajták és borok: Olaszrizling, Rizlingszilváni, Zöld veltelini, Chardonnay, Zweigelt. A körzethez tartozik: Csáford, Garabonc, Homokkomárom, Nagyrada, Sármellék, Szentgyörgyvár, Vindornyalak, Zalakaros, Zalaszentgrót.


3. Pannonhalmi borvidék \|

A bencések 996-ban jöttek Magyarországra, s Pannónia falu Szent Márton hegyén-dombján telepedtek le, kolostort építve. A szőlőtermesztés első írásos emléke a Pannonhalmi Apátság alapítólevelében található. A rend papjai a szószékről is hirdették a szőlőtermesztés fontosságát. S az évezred elején ismét létrehozták pincészetüket.

Klímája mérsékelten száraz, mérsékelten meleg, a tél enyhe. Meghatározó szőlőfajták és borok: Olasz rizling, Rizlingszilváni, Irsai Olivér, Királyleányka, Cserszegi fűszeres. A körzet települései: Écs, Felpéc, Ménfőcsanak, Győrújbarát, Nyúl, Pannonhalma, Pázmándfalu, Ravazd.